توضیحات
کتاب شام خانوادگی در زمینه فرزندپروری و روانشناسی خانواده به رابطه والدین با بچه ها در هر وعده غذایی و هنگام کار در آشپزخانه می پردازد.
معرفی:
در کتاب حاضر، مأموریت لوری دیوید این است که به اعضای جداافتادۀ خانواده ها کمک کند همراه با یکدیگر سر یک میز شام بنشینند. نویسنده در اینجا تمام دلایل، دستورالعمل‌های غذایی و ابزارهای بامزه را برایتان فراهم می‌کند.
لوری دیوید بر مبنای تجربۀ شخصی خود از رویارویی با چالش‌های بزرگ‌کردن دو دختر نوجوان سخن می‌گوید. والدین امروزی مسائل زیادی دارند که باید رسیدگی کنند و مشغله باعث شده که اعضای خانواده دور بمانند. همچنین وسایل الکترونیکی مانند تلفن همراه و تلویزیون بیش از پیش به این مشکل دامن زده است.
پژوهش‌های علمی اثبات کرده‌اند هر نوع نگرانی که ما در مقام والدین در ذهن داشته باشیم، از سوء مصرف موارد مخدر و الکل در میان بچه ها، انحراف جنسی، چاقی مفرط، نمره‌های درسی ضعیف و تغذیه نامناسب، همگی با شیوۀ ساده شام خانوادگی باهم و صحبت کردن اعضای خانواده دور یک میز حل خواهد شد.
این کتاب به شکلی کاربردی، الهام‌بخش و سرگرم‌کننده (و صدالبته دوستدار طبیعت) به نگارش درآمده تا والدین را در مهمترین ساعت شبانه‌روز راهنمایی کند. فصول کتاب سرشار از مطالب سودمند و آموزنده هستند، از جمله دستورپخت غذاها و خوراکی‌هایی که بچه ها لذت می‌برند، توصیه‌هایی درباره آموزش ارزش‌های طبیعت و اقدام‌های سبز برای حفظ محیط‌زیست.
همینطور جمله‌هایی برای شروع گفتگوی سازنده با کودکان در آشپرخانه، بازی‌هایی برای کمک به دعوت از خجالتی‌ترین عضو خانواده به آشپزی، راههایی برای ابراز سپاسگزاری از نعمت‌های الهی، برگزاری شام‌های خانوادگی تک‌والدها و بچه ها پس از طلاق و خیلی راهکارهای دیگر!
در انتهای کتاب، گلچینی از صحبت‌های نویسنده را دربارۀ شام خانوادگی بخوانید.
گزیده‌ای از ستایش‌ها
«شام خانوادگی بسیار بیشتر از یک کتاب آشپزی است، چون دستورالعملی برای شادی و خوشبختی و شفا در محیط خانه ارائه می‌دهد.» – دکتر دین اورنیش
«اگر تنها برای یک راهکار برای تربیت خانواده ای سالم به اندازه کافی وقت و انرژی دارید، شام خانوادگی خواهد بود. این کتاب پخت و هضم غذاهای آشپرخانه را برایتان راحت خواهد کرد، همینطور سرگرم‌کننده و با اثرگذاری ماندگار برروی آینده فرزندان.» – تام هنکس، بازیگر سینما، تهیه‌کننده فیلم و یک پدر
«من نیز مانند لوری باور دارم که وعده غذایی شبانه مقدس است و در فواید سلامتی حاصل از باهم نشستن سر سفره هیچ شکی ندارم.» – دکتر فیلیپ لاندریگان، مدیر موسسه سلامت مونت‌سینای، دانشکده پزشکی
گزیده‌ای از کتاب :
می‌دانم که در بیشتر روزها حداقل یک ساعت، بعضی وقت‌ها بیشتر، همۀ ما از کاری که انجام می‌دادیم دست می‌کشیدیم و در قالب یک خانواده کنار هم می‌نشستیم. ما حرف زدیم، خندیدیم، دعوا کردیم، غذا خوردیم، داستان گفتیم، و بازی کردیم.
در مورد ارزش‌ها، معضل‌ها، و مقاله‌های روزنامه بحث کردیم. حتی گاهی شعر خواندیم. آن زمان خردمندانه سپری شد؛ دیگر تمام شده و کسی قادر به برگرداندن آن نیست.
همان طور که جاناتان سفرن فور در کلام آخر خود به خوبی می‌گوید، “هر وعده‌ای اهمیت دارد.” این دقیقاً همان احساسی است که من دارم و امیدوارم بچه هایم در زندگی خودشان چنین احساسی داشته باشند. شام خانه است.
قیمت اصلی 186000 تومان بود.158000 تومانقیمت فعلی 158000 تومان است.افزودن به سبد خرید
فهرست مطالب:
پیشگفتار
مقدمه
چرا شروع به صرف شام خانوادگی کردم
چرا شام‌های خانوادگی اهمیت دارند
1. پرورش کودکان سالم‌تر، باهوش‌تر و با اعتماد به‌نفس بیشتر
ده گام ساده
2. برای شام‌های خانوادگی موفق
چیدن خانه
3. “کارهای معمولی را با عشق فوق‌العاده انجام دهید.” – مادر ترزا
دستورغذاهای سریع
4. نجات‌بخش شام‌های چهارشنبه
آشپزی باهمدیگر در کنار میز
شام‌های سبک
کتاب
6. بعضی اوقات تمام چیزی که لازم دارید یک کاسه سوپ خوب است
عجله نکنید!
7. امروز بپزید، فردا بخورید – یا برای روز دیگری فریز کنید
دوشنبه‌های بدون گوشت
8. چرا خوردن بیشتر شام‌های گیاهی سلامتی، پول و زمین شما را نجات می‌دهد
بچه ها در آشپزخانه
9. دستور‌غذاهایی که بچه ها می‌توانند درست کنند و دوستان و خانواده دوست خواهند داشت
میز سبز شما
10. چرا انتخاب‌های‌تان مهم است
گفتگوهای سر میز
11. پیشنهادهای خلاقانه برای وسعت ذهن، افزایش دایرۀ لغات، و درجریان نگه داشتن گفتگوهای خانوادگی
سر میز بخوانید
12. از اخبار گرفته تا شعر – الهامبخشی مهمان شام شماست
پدربزرگ‌ها و مادربزرگ‌ها و خانوادۀ گسترده
کتاب
13. کلام خرد
دو خانه؛ یک میز
14. شام خانوادگی پس از طلاق
شکرگزاری حق‌شناسی است
15. راههایی برای تشکر و قدردانی از هدایای زندگی
با دسرت بازی کن
16. بازیهای عالی برای بعد از شام
کلام آخر: دانه‌های شکرگزاری
سخنرانی لوری دیوید دربارۀ شام خانوادگی
کتابهای مرتبط:
- کتاب فرزندپروری و روانشناسی; به بچه ها یمان محکم بچسبیم: روابط با همسالان
- کوچولوها و والدین; کتاب فرزندپروری به کوچولوها گفتن و شنیدن در محیط خانواده
- هوش هیجانی بالا; کتاب پرورش کودکان و فرزندپروری از سرچشمۀ قلب والدین
- انضباط ذهن آگاهانه; کتاب والدین در زمینه روانشناسی خانواده و فرزندپروری
- والدین آرام فرزندان خوشحال; کتاب در زمینه روانشناسی خانواده و فرزندپروری
